発酵建てへのこだわり

当工房では、より天然藍の魅力を感じてもらえるように、化学薬品には頼らず、古くから伝わる木灰汁を使った 天然灰汁発酵建て にこだわって毎日欠かさず藍甕の管理を行っております。

沖縄の色を表現するために使う資材も地元産にこだわり、pHの維持には沖縄県産木材から出来た木灰で作った木灰汁と沖縄県産の消石灰。

消石灰もまた、サンゴや貝などの死骸が長い年月をかけて出来上がった貴重な地域資源です。

微生物の栄養（エサ）も沖縄県産の小麦フスマと糖蜜を使用。

（たまには泡盛も飲ませたり。）

温度を保ってpHを維持して、目で見て確かめて匂いを嗅いで確かめて、毎日のお世話を通して目には見えない微生物のご機嫌を伺うのが日々の日課です。

そのため、藍染め液の負担を考慮して１日２組限定とさせていただいております。

【 1組あたり最大6名様まで 】

 ※ 6名を超える場合は、事前のご連絡をお願いいたします。

午前中で定員に達した際には、午後の部の受け入れができない場合もございますが、ご容赦くださいますようお願いいたします。